Plastový modelovací nástroj slúži na modeláž tvarov a vytváranie detailov. Je nevyhnutným pomocníkom každého cukrára. Radielko obsahuje 3 nadstavce - hladké slúži na vytvorenie rovných alebo zvlnených línií, alebo označovanie. Ozubený nadstavec je vhodný na dotvorenie detailov fondánových mašlí alebo stúh. Vlnitý nadstavec slúži napr. na vykrajovanie tvarov.
