Kuchynské náčinia

Bez kvalitnej drevenej doštičky sa v kuchyni nezaobídete, podobne ako bez noža a varešky. Využijete ju predovšetkým na netradičné servírovanie. Obdĺžniková doštička vás zaujme nielen svojim dizajnom, ale aj kvalitným prevedením. Vyrobená z bambusu. Skrátka skvelý pomocník pre každého kuchára, kuchárku aj milovníka výberov dobrých syrov.Za nás je nepostrádateľným kúskom každej kuchyne. Oživí stolovanie či už si doprajete romantickú večeru s vašou drahou polovičkou alebo sa k vám rúti partia priateľov na tradičnú degustáciu vín a poriadnu dávku kvalitného humoru.

Keď pri varení a pečení potrebujete všetko starostlivo odmerať, bude sa vám hodiť set 3 plastových odmeriek s výlevkou (zobáčikom). Každá odmerka obsahuje stupnicu pre meranie objemu a ďalej stupnice pre meranie váhy cukru a múky. Objem: 250 ml, 500 ml, 1000 ml.

Tradičný japonský nôž AZZA Nakira so širokou čepeľou je vynikajúci pre ľahké a rýchle krájanie aj sekanie všetkých druhov potravín. Je vyrobený kovaním z jediného kusu prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Špičkový kuchársky nôž je vynikajúci pre prípravu ázijské, ale aj svetovej kuchyne. Nôž má odolnú čepeľ s dokonalým ostrím a ergonomickou rukoväť s masívnymi nitmi. Nôž možno umývať v umývačke riadu, pre zachovanie dokonalej ostrosti odporúčame umývanie v umývačke obmedziť alebo úplne vylúčiť.

Kuchynský nôž Dellinger Ebony Wood Tao Cube.Čínsky kuchynský nôž Dellinger Ebony Wood Tao Cube zvládne krájanie všetkých druhov materiálov. V Číne sa tento typ noža nazýva slovom „Tao“, čo v preklade znamená „meč“. Od tradičných kuchynských nožov sa líši najmä čepeľou, ktorá je hrubšia a širšia. Vďaka tomu budete všetky materiály krájať s extrémnou presnosťou. Vo vašej kuchyni sa bude skvelo hodiť na rezanie väčších kusov mäsa, ale aj na sekanie tvrdšej zeleniny ako je hlava kapusty či hlávkový šalát. Čínske kuchynské nože sú vhodné aj na krájanie menších kúskov vykosteného mäsa. Vrchnú časť čepele môžete využívať k drveniu cesnaku alebo zázvoru. Neobyčajne veľká šírka čepele sa dá veľmi dobre využiť aj na jednoduché prenášanie nakrájaných kúskov jedla priamo do hrnca alebo panvice. V čínskej kuchyni nájdete tento typ nožu v každej dobrej reštaurácii medzi tými najšikovnejšími šéfkuchármi. Ak hľadáte všestranný nástroj, ktorý vyniká ostrosťou a húževnatosťou, čínsky sekáč značky Dellinger si vás zaručene získa.Čepeľ je vyrobená z nemeckej nerezovej ocele 1.4116 s tou najvyššou kvalitou a japonským dizajnom. Na rukoväť noža bolo použité ebenové drevo, ktoré je zdobené mozaikovým znakom. Uchopenie noža bude pre vás vždy maximálne pohodlné, práve vďaka ergonomickému tvaru. Špecifický tvar preberá inšpiráciu z ázijských nožov. Rozmery: celková dĺžka 29,9 cm a váha 418 g.Údržba a čistenie: každý jeden nôž si zaslúži osobitnú starostlivosť. Nože z nerezovej ocele 1.4116 nikdy neumývajte v umývačke riadu. Umyte iba ručne a ihneď osušte. Príležitostne nezabudnite natrieť olejom. Pri kontakte noža s niektorými agresívnejšími prvkami, by sa mohla na čepeli objaviť korózia materiálu. Každopádne nehrdzavie ostrie noža, ale práve prichytené čiastočky. Nože v žiadnom prípade nepoužívajte na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Mohlo by dôjsť k zlomeniu ostria, prípadne vylomeniu niektorej časti. Nôž nikdy nepoužívajte ako páčidlo a vyhnite sa akémukoľvek ohýbaniu či nárazom ostria.Výhody produktu:✅kvalitná nerezová oceľ z Nemecka 1.4116,✅ebenové drevo,✅ergonomicky tvarovaná rukoväť,✅extrémna ostrosť,✅jednoduchšia práca so surovinami,✅moderný dizajn.Nože DellingerVýrobca Dellinger Cutlery vznikol spojením jednotlivcov, ktorých spája vášeň a láska k nožom. Hlavnými hodnotami značky sú funkčnosť a jedinečnosť každého výrobku. V ich ponuke nájdete kúsky s kreatívnymi a zaujímavými dizajnami.

Kombinovaný brúsny kameň Taidea, zrnitosti 2000 a 6000, určený na záverečnú jemnú fázu brúsenia a leštenie ostria. Kameň zrnitosti 2000 je určený na záverečnú veľmi jemnú fázu brúsenia. Kameň zrnitosti 6000 zabezpečí dokonalé vyleštenie ostria. Kameň je vyrobený z korundu (oxid hlinitý).Pred brúsením je odporúčané namáčať kameň do vody aspoň na 10 minút. Používa sa na brúsenie s vodou, použitie oleja ani suché brúsenie sa neodporúča. Kameň je vhodný na brúsenie nožov, kuchynských nožov, rezbárskych nástrojov, ale aj sekier. Balenie obsahuje plastový protišmykový stojan na kameň, vodítko na brúsenie noža, a gumové kvapátko na vodu.Rozmer kameňa: 18 x 6 x 2,7 cmRozmer s podstavcom: 23,9 x 8,5 x 5,8 cmTaidea brúsky na nožeBrúsne kamene Taidea sú vodné brúsne kamene japonského typu. Brúsny kameň Taidea je ideálnou cenovo prijateľnou voľbou, pre domáce, ale aj profesionálne brúsenie nožov, napríklad v kuchyniach a reštauráciach. Taidea je výrobca s dlhoročnými skúsenosťami vo výrobe a vývoji nástrojov na brúsenie, ako sú brúsne kamene, ocieľky alebo malé brúsky na nože. Taidea kladie vysoký dôraz na kvalitu svojich produktov a výroby, čoho dôkazom sú milióny spokojných zákazníkov, aj certifikáty kvality ISO 9001 a ISO 14001.

Fällkniven CC4 vreckový brúsny kameňVreckový keramický brúsny kameň, pre rýchle dobrúsenie noža v prírode. Brúsny kameň má dve rôzne zrnitosti. Ultra jemný biely keramický kameň zrnitosti 2 micron (približne 8000 grit) a tmavý kameň zo syntetických zafírov - zrnitosti 5 micron (približne 4000 grit). Kožené puzdro je použitelné na obtiahnutie ostria po brúsení (s brúsnou pastou alebo aj bez).Rozmery: 32 x 100 mmHmotnosť: 51 gAko používať brúsny kameň Fällkniven CC4?Výrobca odporúča suché brúsenie, bez použitia vody, či oleja. S brúsením začnite na tmavej strane kameňa a následne prejdite na svetlú stranu. Na brúsenie je potrebných niekoľko ťahov po kameni z oboch strán ostria noža.Údržba: kameň je vhodné z času na čas umyť tekutým mydlom a opláchnuť vo vode.Nože FällknivenFällkniven AB je švédsky výrobca nožov s dlhoročnou tradíciou. Nože Fallkniven sú outdoorové a armádne nože používané na celom svete. Nože Fällkniven sú preslávené svojou spoľahlivosťou a výdržou v ťažkých situáciach. Nôž Fällkniven F1 je od roku 1995 oficiálnym nožom na prežitie pre pilotov švédskeho letectva. Modely F1 a S1 sú schválené pre letecké posádky armády USA. Fällkniven vyrába aj outdoorové a poľovnícke nože, ako napríklad lovecký nôž Fällkniven H1, alebo PHK.

Vodný brúsny kameň, zrnitosti 3000. Kameň má na spodnej časti základňu z tvrdeného skla. Vďaka tomu je kameň bez deformácií a nehrozí jeho ohnutie. Bežné brúsne kamene sa môžu mikroskopicky deformovať absorbovaním vody, ale kamene Taidea Glass Stone riešia tento problém svojou extrémne plochou základňou z tvrdeného skla. Ďalšou výhodou sklenenej základne je, že zrnitosť na spodnej strane je vždy viditeľná aj po dlhom používaní. Rozmer brúsnej plochy je 20 x 7 cm, vďaka čomu na kameni pohodlne nabrúsite aj väčšie nože. Kameň je uložený v plastovom podstavci. Protišmykové nožičky na podstavci zaisťujú bezpečné a stabilné brúsenie. Tento brúsny kameň nabrúsi vreckové aj pevné nože všetkých druhov a je možné ho použiť aj na kuchynské nože.PoužitieNôž nabrúsite jemnými ťahmi proti smeru ostria. Na brúsenie postačuje niekoľko ťahov z každej strany. Výrobca odporúča kameň pred brúsením jemne navlhčiť vodou . Neodporúča sa namáčať do vody celý kameň. Použitie oleja sa taktiež neodporúča.ÚdržbaOdporúčame umývať vlažnou vodou s prídavkom bežného saponátu. Po umytí je potrebné kameň utrieť do sucha.Taidea brúsky na nožeBrúsne kamene Taidea sú vodné brúsne kamene japonského typu. Brúsny kameň Taidea je ideálnou cenovo prijateľnou voľbou, pre domáce, ale aj profesionálne brúsenie nožov, napríklad v kuchyniach a reštauráciach. Taidea je výrobca s dlhoročnými skúsenosťami vo výrobe a vývoji nástrojov na brúsenie, ako sú brúsne kamene, ocieľky alebo malé brúsky na nože. Taidea kladie vysoký dôraz na kvalitu svojich produktov a výroby, čoho dôkazom sú milióny spokojných zákazníkov, aj certifikáty kvality ISO 9001 a ISO 14001.

Keramický brúsny kameň do sady Ganzo Touch Pro so zrnitosťou (grid) 1500. Je určený na jemné brúsenie a záverečné vyhladenie ostria.Prosím berte do úvahy, že kamene sú krehké, na základe toho je bežným javom že rohy kameňov môžu byť niekedy mierne zaoblené, prípadne inak nedokonalé, čo ale absolútne nemá vplyv na vlastnosti kameňov a schopnosť využitia ich brúsnej plochy pri brúsení noža.

Nôž má rukoväť z polypropylénu , ktorý je veľmi pevný a odolný.Čepeľ z kvalitnej nerezovej ocele s hladkým ostrím je dlhá 10 cm a vyznačuje sa dlhotrvajúcou ostrosťou.Využitie: malý kuchynský nôž určený predovšetkým na prácu so zeleninou alebo ovocím. Údržba: nôž sa môže umývať v umývačke riadu, avšak z dôvodu dlhšej výdrže ostria odporúčame klasické umývanie so saponátom vo vlažnej vode.Krajina pôvodu: Švajčiarsko. Všetky nože Victorinox sú plne vyrobené vo Švajčiarsku.Nože VictorinoxFirma Victorinox bola založená v roku 1884 vo Švajčiarsku. Postupom času sa nože Victorinox stali svetoznámymi vďaka svojej kvalite a vysokej funkčnosti. Švajčiarsky nôž (Swiss Army Knife) je synonymom kvality a patrí medzi najpredávanejšie typy nožov na svete. Victorinox vyrába švajčiarsky nožík vo viacerých veľkostiach, medzi najpopulárnejšie patria 58 mm, 84 mm, 91 mm, 111 mm a 130 mm. Švajčiarske nože Victorinox sú vyrobené z nerezovej ocele kalenej na tvrdosť 56 HRC. Nástroje ako pílky na drevo, nožničky a pilníky na nechty, majú tvrdosť 53 HRC, skrutkovače, otvárače konzerv a šidlá 52 HRC, vývrtky 49 HRC.

Rozsutec brúsny kameň 200x80x30 mmPrírodný slovenský brúsny kameň Rozsutec z Malej Fatry. Zložením ide o tvrdý sedimentárny pieskovec, ktorý pozostáva z veľmi jemných a rovnomerných zŕn piesku. Ideálny je na záverečné jemné brúsenie a vyleštenie ostria. Zrnitosť (grit) kameňa je približne 6000 - 8000 a dokáže vyhladiť ostrie do zrkadlového lesku. Kameň Rozsutec sa používa na brúsenie s vodou.Keďže sa jedná o ručne spracovávaný prírodný kameň, pri jednotlivých kusoch sa môžu vyskytovať odchýlky od uvedeného rozmeru ± 5 mm.Rozmery: 200x80x30 mm ± 5 mmHmotnosť: 1,28 kg Brúsne kamene RozsutecPrírodný slovenský brúsny kameň Rozsutec pochádza z Malej Fatry. Je to tvrdý sedimentárny pieskovec, pozostáva z veľmi jemných a rovnomerných zŕn piesku. Ideálny je na záverečné jemné brúsenie a vyleštenie ostria. Vďaka veľmi jemnej štruktúre pieskovca dosahuje grit približne 6000 - 8000 a dokáže vyhladiť ostrie do zrkadlového lesku. Brúsenie nožov, britiev, stolárskych a rezbárskych dlát a iných nástrojov na Rozsutci dotiahnete do dokonalosti. Kamene majú veľmi vysokú odolnosť voči opotrebeniu, sú tvrdé a pri brúsení z nich takmer neubúda. Kameň Rozsutec sa používa na brúsenie s vodou.Rozsutec je ručne vyrábaný prírodný brúsny kameň, preto sa jeho farba a štruktúra môžu kameň od kameňa jemne líšiť. Brúsne kamene Rozsutec sú vyrábané už niekoľko desaťročí malou rodinnou firmou v Terchovej.

Kuchynské nože Samura zo série Damascus sú ozajstným klenotom medzi kuchynskými nožmi. Prinášajú kombináciu tenkej a extrémne ostrej čepele z japonskej damaškovej ocele (67 vrstiev ocele, tvrdosť až 61 HRC) a pevnej okrúhlej rukoväte z materiálu G10. Sú dobre vyvážené, veľmi kvalitné a majú pútavý minimalistický dizajn. Dodávajú sa v peknej krabičke, takže sú vhodné aj ako darček.Nôž má rukoväť kompozitného materiálu G10, ktorý má vysokú odolnosť voči opotrebeniu, vlhkosti a je veľmi pevný.Čepeľ z jedného kusu japonskej damaškovej ocele s hladkým ostrím je dlhá 12 cm.Využitie: univerzálny kuchynský nôž, predovšetkým na krájanie steakov a mäsitých jedál.Údržba: Odporúčame ručné umývanie so saponátom vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu.Nože SamuraSamura je moderný výrobca japonských kuchynských nožov, ktorý v minulosti vyrábal nože v spolupráci so značkou Mcusta. Od roku 2010 vyrába Samura nože pod vlastnou značkou. Kuchynské nože Samura predstavujú spojenie japonských a európskych kuchynských nožov. Oproti tradičným japonským nožom, sú nože Samura vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú menej krehké, čím sa eliminuje možnosť vylamovania ostria. Zároveň však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože. Nože Samura sú vyrobené z kvalitných japonských nerezových ocelí s tvrdosťou 58-61 HRC. Výrobca používa ocele AUS-8, AUS-10, VG-10, prípadne damaškovú oceľ. Rukoväte sú taktiež vyrobené z prvotriednych materiálov ako G10, micarta, palisandrové drevo, prípadne ABS plast.

Rozsutec brúsny kameň 150x50x20 mmPrírodný slovenský brúsny kameň Rozsutec z Malej Fatry. Zložením ide o tvrdý sedimentárny pieskovec, ktorý pozostáva z veľmi jemných a rovnomerných zŕn piesku. Ideálny je na záverečné jemné brúsenie a vyleštenie ostria. Zrnitosť (grit) kameňa je približne 6000 - 8000 a dokáže vyhladiť ostrie do zrkadlového lesku. Kameň Rozsutec sa používa na brúsenie s vodou.Keďže sa jedná o ručne spracovávaný prírodný kameň, pri jednotlivých kusoch sa môžu vyskytovať odchýlky od uvedeného rozmeru ± 5 mm.Rozmery: 150x50x20 mm ± 5 mmHmotnosť: 0,45 kg Brúsne kamene RozsutecPrírodný slovenský brúsny kameň Rozsutec pochádza z Malej Fatry. Je to tvrdý sedimentárny pieskovec, pozostáva z veľmi jemných a rovnomerných zŕn piesku. Ideálny je na záverečné jemné brúsenie a vyleštenie ostria. Vďaka veľmi jemnej štruktúre pieskovca dosahuje grit približne 6000 - 8000 a dokáže vyhladiť ostrie do zrkadlového lesku. Brúsenie nožov, britiev, stolárskych a rezbárskych dlát a iných nástrojov na Rozsutci dotiahnete do dokonalosti. Kamene majú veľmi vysokú odolnosť voči opotrebeniu, sú tvrdé a pri brúsení z nich takmer neubúda. Kameň Rozsutec sa používa na brúsenie s vodou.Rozsutec je ručne vyrábaný prírodný brúsny kameň, preto sa jeho farba a štruktúra môžu kameň od kameňa jemne líšiť. Brúsne kamene Rozsutec sú vyrábané už niekoľko desaťročí malou rodinnou firmou v Terchovej.

Drevený stojan na kuchynské nože Böker Gusto Wood Brown, vyrobený z masívneho dreva. Výplň stojanu tvoria jemné plastové štetiny, ktoré nepoškodia ostrie noža. Nože do stojanu môžete uložiť podľa seba, stojan nemá pevné otvory na nože. Takisto do stojanu bez problémov vložíte aj ocieľku. Plastové štetinky sú vyberateľné a dajú sa umyť. Hmotnosť stojanu je 2,1 kg, takže je dostatočne stabilný a neprevracia sa. Gumené protišmykové nožičky.Rozmery: výška 26,8 cm, šírka 10,4 cm, hĺbka 21,5 cmNože nie sú súčasťou balenia.Nože BökerNemecký výrobca Böker so sídlom v Solingene je nielen výrobcom nožov, ale aj distribútorom iných značiek. Nože značky Böker vychádzajú z vlastných návrhov ale využívajú aj návrhy známych nožiarov z celého sveta. V ponuke značký nájdete široké portfólio pevných aj zatváracich nožov. Vlastné nože uvádzajú na trh pod značkami Böker, Boker Plus alebo Magnum.

S touto sadou bude každé pečenie radosť. Či už milujete sladké muffiny, alebo uchádzate na biskupskom či banánovom chlebíčku. Náčinie na pečenie je vyrobené v kombinácii dreva a silikónu, metlička má rukoväť z nehrdzavejúcej ocele.Súprava obsahuje:6x silikónová formička na muffiny/cupcakes1x silikónová tortová forma 20 x 10 x 4 cm1x silikónová mašlovačka 20 x 3,5 cm2x siliková stierka 19 x 3,5 cm1x metlička1x valček 22 x 5 cm

Brúsny kameň Taidea 1000Jemný brúsny kameň zrnitosti (grit) 1000. Slúži na brúsenie mierne otupeného ostria.Keramický brúsny kameň určený na brúsenie s vodou. Pred použitím namočte kameň na niekoľko minút do vody. Použitie oleja ani suché brúsenie sa neodporúča.Materiál - korundRozmery: 180x60x15mmTaidea brúsky na nožeBrúsne kamene Taidea sú vodné brúsne kamene japonského typu. Brúsny kameň Taidea je ideálnou cenovo prijateľnou voľbou, pre domáce, ale aj profesionálne brúsenie nožov, napríklad v kuchyniach a reštauráciach. Taidea je výrobca s dlhoročnými skúsenosťami vo výrobe a vývoji nástrojov na brúsenie, ako sú brúsne kamene, ocieľky alebo malé brúsky na nože. Taidea kladie vysoký dôraz na kvalitu svojich produktov a výroby, čoho dôkazom sú milióny spokojných zákazníkov, aj certifikáty kvality ISO 9001 a ISO 14001.

Sada damaškových kuchynských nožov Böker Damascus Black + držiakSúprava kuchynských nožov Böker Damascus Black už dávno nie je výbavou len profesionálnych kuchárov, ale veľmi jednoducho sa môže ocitnúť práve vo vašej kuchyni. Sada damaškových kuchynských nožov obsahuje kompletne všetkých 7 nožov z edície Damascus Black a masívny blok na uskladnenie z jaseňového dreva vám sprehľadní prácu v kuchyni.Všetky nože v balení sa vyznačujú tradičnými japonskými rukoväťami z kompozitného dreva pakka čiernej farby. Extrémne odolné a tvrdé jadro čepele pozostáva z nerezovej ocele VG-10, ktoré je vložené medzi 37 vrstiev damaškovej nehrdzavejúcej ocele. Spojenie japonského typu rukoväte s ostrosťou ocele VG10 prinesie do vašej kuchyne nielen plno nových zážitkov, ale aj mnoho ušetreného času, pretože krájanie surovín sa stáva svižnejšie a obratnejšie.Tradičná konštrukcia čepele zvládne spracovať aj problematické potraviny bez drvenia či rozpučenia, a hlavne bez vzniknutia otlakov na vašich rukách. Nože si poradia aj so sekaním byliniek, z ktorých sa neuvoľňujú šťavy a nestrácajú arómy. Dokonca je tu omnoho väčšia pravdepodobnosť, že sa vyhnete slzám pri krájaní cibule.Prirovnanie „ostrý ako žiletka“ je pri týchto nožoch úplne doslovné a z krájania si odnesiete skutočný kulinársky zážitok. Špičková kvalita nožov sa opiera o normy DIN a ISO, ktoré sa stali štandardom výroby v nemeckom Solingene. Vzorový test DIN potvrdil, že rezné výkony kuchynských nožov Böker boli o 68% lepšie ako u konkurenčných produktov. Nože sa môžu pochváliť už počiatočnou ostrosťou, takže neustále ostrenie je dávnou minulosťou.Údržba a čistenie: každý jeden nôž si zaslúži osobitnú starostlivosť. Nože z damaškovej ocele nikdy neumývajte v umývačke riadu. Umyte iba ručne a ihneď osušte. Príležitostne nezabudnite natrieť olejom. Pri kontakte noža s niektorými agresívnejšími prvkami, by sa mohla na čepeli objaviť korózia materiálu. Každopádne nehrdzavie ostrie noža, ale práve prichytené čiastočky. Nože z japonskej ocele v žiadnom prípade nepoužívajte na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Mohlo by dôjsť k zlomeniu ostria, prípadne vylomeniu niektorej časti. Nôž nikdy nepoužívajte ako páčidlo a vyhnite sa akémukoľvek ohýbaniu či nárazom ostria.Ostrenie noža: na udržiavanie ostrosti damaškových nožov z tvrdšej ocele určite siahnite po diamantovej ocieľke. Na ostrenie odporúčame používať diamantové alebo vodné brúsne kamene. Pokiaľ by ste si neboli istí svojimi ostriacimi zručnosťami, určite sa radšej obráťte na profesionálov. Škody vzniknuté pri neodbornom brúsení sú nezvratné.Nože BökerNemecký výrobca Böker so sídlom v Solingene je nielen výrobcom nožov, ale aj distribútorom iných značiek. Nože značky Böker vychádzajú z vlastných návrhov ale využívajú aj návrhy známych nožiarov z celého sveta. V ponuke značký nájdete široké portfólio pevných aj zatváracich nožov. Vlastné nože uvádzajú na trh pod značkami Böker, Boker Plus alebo Magnum.

Kuchynský damaškový nôž Böker Damascus Black na zeleninu a ovocieKuchynský nôž na zeleninu Böker Damascus Black s dĺžkou čepele 10 cm je vďaka použitým materiálom určený prevažne pre majstrov šéfkuchárov, ale radosť urobí každému milovníkovi dobrej kuchyne. Hlavnou úlohou noža je, ako už názov napovedá, krájanie ovocia, zeleniny a byliniek, ale skvele sa hodí na všetky menšie suroviny. Vďaka krátkej čepeli sú nože na zeleninu obzvlášť praktickým nástrojom. Nôž môžete taktiež využiť na prípravu ovocných či zeleninových šalátov, pri ktorých si budete chcieť dať záležať na bezchybných tvaroch kúskov. Pri správnom uchopení surovín počas čistenia sa nemusíte obávať žiadnych neželaných otlakov. Spríjemnite si chvíľky v kuchyni s profesionálnymi kuchynskými nožmi Böker.Osobitnosť tohto noža podtrhuje kombinácia tradičnej japonskej rukoväte vyrobenej z kompozitného dreva pakka a mimoriadne ostrej damaškovej ocele. Extrémne odolné a tvrdé jadro čepele pozostáva z nerezovej ocele VG-10, ktoré je vložené medzi 37 vrstiev damaškovej nehrdzavejúcej ocele. Spojenie japonského typu rukoväte s ostrosťou ocele VG10 prinesie do vašej kuchyne nielen plno nových zážitkov, ale aj mnoho ušetreného času, pretože krájanie surovín sa stáva svižnejšie a obratnejšie.Tradičná konštrukcia čepele zvládne spracovať aj problematické potraviny bez drvenia či rozpučenia, a hlavne bez vzniknutia otlakov na vašich rukách. Nože si poradia aj so sekaním byliniek, z ktorých sa neuvoľňujú šťavy a suroviny nestrácajú arómy. Dokonca je tu omnoho väčšia pravdepodobnosť, že sa vyhnete slzám pri krájaní cibule.Prirovnanie „ostrý ako žiletka“ je pri tomto noži úplne doslovné a z krájania si odnesiete skutočný kulinársky zážitok. Špičková kvalita nožov sa opiera o normy DIN a ISO, ktoré sa stali štandardom výroby v nemeckom Solingene. Vzorový test DIN potvrdil, že rezné výkony kuchynských nožov Böker boli o 68% lepšie ako u konkurenčných produktov. Nože sa môžu pochváliť už počiatočnou ostrosťou, takže neustále ostrenie je dávnou minulosťou.Údržba a čistenie: každý jeden nôž si zaslúži osobitnú starostlivosť. Nože z damaškovej ocele nikdy neumývajte v umývačke riadu. Umyte iba ručne a ihneď osušte. Príležitostne nezabudnite natrieť olejom. Pri kontakte noža s niektorými agresívnejšími prvkami, by sa mohla na čepeli objaviť korózia materiálu. Každopádne nehrdzavie ostrie noža, ale práve prichytené čiastočky. Nože z japonskej ocele v žiadnom prípade nepoužívajte na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Mohlo by dôjsť k zlomeniu ostria, prípadne vylomeniu niektorej časti. Nôž nikdy nepoužívajte ako páčidlo a vyhnite sa akémukoľvek ohýbaniu či nárazom ostria.Ostrenie noža: na udržiavanie ostrosti damaškových nožov z tvrdšej ocele určite siahnite po diamantovej ocieľke. Na ostrenie odporúčame používať diamantové alebo vodné brúsne kamene. Pokiaľ by ste si neboli istí svojimi ostriacimi zručnosťami, určite sa radšej obráťte na profesionálov. Škody vzniknuté pri neodbornom brúsení sú nezvratné.Nože BökerNemecký výrobca Böker so sídlom v Solingene je nielen výrobcom nožov, ale aj distribútorom iných značiek. Nože značky Böker vychádzajú z vlastných návrhov ale využívajú aj návrhy známych nožiarov z celého sveta. V ponuke značký nájdete široké portfólio pevných aj zatváracich nožov. Vlastné nože uvádzajú na trh pod značkami Böker, Boker Plus alebo Magnum.

​Kulinársky výhodný set ! Kvalitné, ostré nože, s ktorými krájanie bude doslova s vášňou, teraz ešte výhodnejšie vďaka dvojstupňovej brúske na nože ZDARMA Sada obsahuje tie najdôležitejšie nože, ktoré vo svojom kulináriu potrebuješ: Kuchársky nôž 20cm, Nôž na chlieb 20cm, Univerzálny nôž 13cm, Nôž na zeleninu 10 cm, dvojstupňová brúska na nože vhodná pre ľavákov aj pravákov Medzi rukoväťou a čepeľou noža sa nachádza prstenec ( vyčnievajúca strieborná časť ), ktorá slúži na to, aby si sa pri krájaní neporezal Rukoväť je hygienická, keďže je bez otvorov nedostanú sa ti nikde zbytky jedla. Stačí ju len opláchnuť vodou a je čistáTvrdosť: 55-58 stupňov RockwellaVyrobené v Portugalsku

Japonský honovací kameň Shapton Kuromaku 8000Brúsny kameň na nože ultra jemnej zrnitosti 8000. Vhodný na honovanie a leštenie ostria, ako ďalšia fáza brúsenia po kameni hrubšej zrnitosti (napr. 5000). Týmto kameňom dosiahnete extrémnu ostrosť noža. Kamene Shapton Kuromaku sú kvalitné brúsne kamene z Japonska. Celosvetovo sú preslávené svojim silným a rovnomerným brúsnym efektom. Kameň je zároveň veľmi tvrdý, vďaka čomu sa opotrebúva veľmi pomaly. Shapton Kuromaku 8000 je keramický brúsny kameň ktorý obsahuje brúsny materiál oxid hlintý zrnitosti 8000 grit. Výhodou tohto brusného kameňa je pripravenosť na použitie, stačí kameň navlhčiť a môžete začať brúsiť. Na tomto kameni je možné brúsiť všetky druhy nožov, rovné britvy, ale aj dláta a iné nástroje. Dodáva sa v plastovej krabičke, ktorá slúži na uskladnenie kameňa a zároveň ako protišmyková základňa na brúsenie.Použitie: jedná sa o typ kameňa splash & go, čo znamená že kameň stačí pred použitím mierne navlhčiť, nie je potrebné ani vhodné ho dlho máčať vo vode. Nôž nabrúsite jemnými ťahmi proti smeru ostria. Na brúsenie postačuje niekoľko ťahov z každej strany, kameň má silný brúsny efekt. Údržba: kamene Shapton Kuromaku je vhodné po použití opláchnuť vlažnou vodou a nechať voľne vyschnúť. Po vyschnutí môžete kameň uložiť do plastovej krabičky. Brúsna plocha každého vodného brúsneho kameňa sa dlhodobým používaním mierne deformuje. Tento problém jednoducho vyriešite pomocou zrovnávacieho brúsneho kameňa. Brúsne kamene ShaptonCelosvetovo uznávaný výrobca brúsnych kameňov na nože z Japonska. Shapton bol založený v roku 1983, zameriava sa na výrobu a vývoj keramických brúsnych kameňov a rôznych doplnkov potrebných k brúseniu nožov. Kamene Shapton sa vyznačujú rýchlym a veľmi rovnomerným odoberaním materiálu pri brúsení vďaka čomu zanechávajú nože dokonale nabrúsené. Vďaka svojmu rýchlemu a rovnomernému brúsnemu efektu patria medzi najlepšie japonské brúsne kamene.

Praktická pomôcka pri pečení, varení aj grilovaní. Šikovná pomôcka do každej kuchyne, slúži na potieranie pokrmov maslom, olejom alebo na vymastenie plechov a tortových foriem. Silikón odoláva vysokým teplotám, veľmi ľahko sa udržiava v čistote a má dlhú životnosť. Silikónová maslovačka nesmie chýbať v kuchyni žiadnemu nadšencovi pečenia a varenia. Odoláva teplotám – 40 °C až +220 °C.rozmer: 26 cmmateriál: silikón 

Sada kuchynských nožov Böker Saga Grenadill + stojanLuxusná súprava kuchynských nožov Böker Saga Grenadill posúva krájanie v kuchyni na úplne novú úroveň. Sada nožov obsahuje 4 najpoužívanejšie kuchynské nože z edície Saga Grenadill a masívny magnetický blok na uskladnenie z dubového dreva vám sprehľadní prácu v kuchyni.Desaťročia skúseností vo svete outdoorových nožov spojené s vynaliezavosťou a kreativitou dánskeho nožiara Jespera Voxnæsa sa stali nosným pilierom pri tvorbe a dizajne edície Saga. Séria bola vyvinutá na dosiahnutie úplne novej úrovne ergonómie a technológie rezania. Prenesenie tohto know-how do kulinárskej oblasti je dôkazom toho, že práca s nožmi zo série Böker Saga bude jedinečným zážitkom.Rukoväte vyrobené z exkluzívneho certifikovaného dreva Grenadill s dokonalou ergonómiou, ktorú pocítite už pri prvej manipulácii s nožmi. Vďaka svojej vysokej tvrdosti a hustote je drevo Grenadill stálicou v európskej oblasti výroby drevených nástrojov. Pôvodom ide o africké drevo s veľmi hladkým a mierne mastným povrchom, ktoré má tmavohnedú až čiernu farbu.Nože vďačia za svoju vysokú pevnosť full-tang konštrukcii, ktorá je použitá po celej dĺžke noža (rovnakým spôsobom ako na mnohých loveckých nožoch). Optimalizovaný rezný výkon je zaručený vďaka plochému výbrusu, povrchovej úprave stonewash, ale aj výberu ocele 440C, ktorá na rozdiel od bežných ocelí vyniká svojou dlhodobou ostrosťou a odolnosťou voči korózii. Štruktúra povrchovej úpravy stonewash vyniká odolnosťou voči poškriabaniu. Špeciálny vzhľad je zdôraznený veľkými dutými nitmi, ktoré predstavujú neodmysliteľný znak Jespera Voxnæsa.Sada obsahuje:- Veľký kuchársky nôž na krájanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, sekanie byliniek.- Japonský nôž typu Santoku sa stáva v Európe veľmi obľúbeným nástrojom na prácu s mäsom, rybami a zeleninou.- Univerzálny nôž na čistenie ovocia, zeleniny alebo krájanie menších kúskov mäsa a rýb.- Nôž na zeleninu na všetky drobné kuchynské práce, ideálny na čistenie zeleniny alebo zdobenie ovocných mís.- Stojan na nože, ideálny na prehľadné uskladnenie nožov v kuchyni.Nože BökerNemecký výrobca Böker so sídlom v Solingene je nielen výrobcom nožov, ale aj distribútorom iných značiek. Nože značky Böker vychádzajú z vlastných návrhov ale využívajú aj návrhy známych nožiarov z celého sveta. V ponuke značky nájdete široké portfólio pevných aj zatváracích nožov. Vlastné nože uvádzajú na trh pod značkami Böker, Boker Plus alebo Magnum.

Nôž na chlieb Provence Classic opatrený zúbkami pre ľahké krájanie pečiva, dĺžka ostria 20,5 cm. Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8, rukoväť z tvrdého odolného plastu. Vhodný do umývačky riadu.

Nôž na chlieb Provence Classic opatrený zúbkami pre ľahké krájanie pečiva, dĺžka ostria 20,5 cm. Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8, rukoväť z tvrdého odolného plastu. Vhodný do umývačky riadu.

Vynikajúci pre ľahké a rýchle strúhanie, plátkovanie a odmeriavanie potravín. Vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ergonomická rukoväť a nádoba s odmerkou z odolného plastu. Po použití umyte a osušte. 3 roky záruka.

Masívna doštička na krájanie AZZA značky Tescoma, vyrobená zo špeciálne vrstveného prírodného bambusu, je vynikajúca pre krájanie, porciovanie aj naklepávanie potravín. Otvor na spodnej strane dosky umožňuje zasunutie taniera alebo podnosu pre ľahké zhrňovanie naporciovaných surovín. Krájacia doska je spádovaná smerom ku žliabku na zachytávanie tekutín. Vybavená komfortnými úchytmi pre bezpečnú manipuláciu a protišmykovou úpravou. Čistite pod tečúcou vodou, neumývajte v umývačke. 5 rokov záruka.

Praktické štvorhranné strúhadlo značky Toro so základnými funkciami strúhania. Pevné držadlo pre bezpečný úchop a jednoduchú manipuláciu. Možno strúhať na jemno, na hrubo a na plátky. Nie je určené na umývanie v umývačke riadu, po použití ho opláchnite pod tečúcou vodou a dôkladne osušte.

Silikónovú podložku využijete na vaľkanie cesta, fondánu, poťahovacích hmôt a mnoho ďalšieho. Silikón ľahko prilnie k povrchu a to zabezpečí, že sa nebude posúvať, cesto sa pri práci nelepí a je ľahko umývateľná, to z nej robí praktickú pomôcku pri varení aj pečení.Rozmer: 60 x 40 cm

Japonský damaškový kuchársky nôž KAI Shun Classic DM-0707Japonský kuchársky nôž KAI na všestranné využitie zo série Shun Classic s dĺžkou čepele až 25,5 cm je kombináciou starovekého samurajského kováčstva a technicky vyspelých výrobných procesov. Výsledkom sú mimoriadne kvalitné damaškové nože, ručne skonštruované s dôrazom aj na tie najmenšie detaily a navrhnuté tak, aby si dlhodobo zachovali čo najvyššiu ostrosť. Nože sú určené najmä na profesionálne použitie, avšak krájanie s nožmi prémiovej kvality by mal zažiť každý jeden kuchár.Kuchársky nôž je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnej výbave každého kuchára. Od univerzálnych nožov sa líši práve širšou, dlhšou čepeľou a tenkým hrotom, vďaka čomu je pomerne ľahké krájanie aj menej poddajných surovín ako sú orechy či bylinky. Kuchársky nôž so všestranným tvarom využijete na krájanie všetkých surovín či už pôjde o čistenie mäsa alebo krájanie zeleniny.Prečo si vybrať nôž KAI Shun Classic:✅KAI patrí medzi najužšiu špičku moderných výrobcov japonských nožov✅nôž je vyrobený za použitia najmodernejších technológií,✅avšak stále si zachováva vysoký podiel ručnej práce skúsených remeselníkov,✅kvalitná damašková oceľ (32 vrstiev), prémiové rezné jadro VG MAX,✅extrémne ostrý, pravý japonský nôž.Damašková čepeľ VG MAXČepele nožov zo série Shun Classic vás už na prvý pohľad očaria damaškovou oceľou s výrazným pololesklým vzorom. Pre tradičné japonské nože je štandardom vrstvená oceľ, pri ktorej je rezné jadro (hagane) chránené bokmi z mäkšej ocele (jigane). Tento nôž nie je výnimkou.Hagane z veľmi tvrdej ocele VG MAX je vložené medzi dva pláty damaškovej ocele s 32 vrstvami. Rezné jadro dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a elegantný vzhľad. Čepeľ má obojstranný výbrus.VG-Max je prémiová japonská oceľ, ktorá vychádza zo známej VG-10, ale ponúka niekoľko vylepšení. Je obohatená o vyšší obsah chrómu, uhlíka a vanádu, vďaka čomu je veľmi tvrdá (61 HRC) a oproti už aj tak veľmi kvalitnej VG-10 vydrží ešte dlhšie ostrá a má lepšiu odolnosť voči korózií.Rukoväť z odolného dreva pakkaPrívetivý estetický dizajn podtrhuje elegantná rukoväť čiernej farby z dreva pakka. Do dreva je pridaná vysokokvalitná živica, aby bol materiál obzvlášť odolný voči vlhkosti, zaistil lepšiu stabilitu a dlhú životnosť.Typický gaštanový tvar rukoväte zaisťuje pohodlné a bezpečné uchopenie. Integrovaný kovový bolster má ochrannú funkciu, ale taktiež zvyšuje stabilitu a rovnováhu pri krájaní.Nôž je kompletne vyrobený v Japonsku.Starostlivosť o nožeKrájanie s nožmi: odporúčame vám rezať na drevenej alebo plastovej doske určenej na krájanie. Nikdy nepoužívajte materiály ako sklo, kameň či žulu, ktoré môžu natrvalo poškodiť jemnú čepeľ nožov. Čepele nožov nie sú vhodné na rezanie kostí, vrátane rybích kostí či mrazených potravín.Čistenie nožov: pred prvým použitím opláchnite nože v horúcej vode. Po každom ďalšom použití sa uistite, že ste nože riadne umyli s jemným čistiacim prostriedkom a osušili mäkkou utierkou. Pre vlastnú bezpečnosť utierajte nože vždy smerom od tela. Oplachovanie nožov ihneď po použití je nevyhnutné najmä pri práci s kyslými potravinami. Japonské nože nepatria do umývačky riadu. Na zachovanie dlhotrvajúcej ostrosti vždy umývajte iba ručne.Skladovanie: pri skladovaní nožov dbajte na to, aby čepeľ neprichádzala do kontaktu s inými kovovými predmetmi. Mohlo by tak dôjsť k drobným poškodeniam alebo nechceným zafarbeniam kovov. Najlepším riešením je skladovanie nožov v blokoch alebo na magnetických stojanoch. V prípade, že plánujete nože skladovať v kuchynskej zásuvke, zaobstarajte si chrániče alebo puzdrá na čepele.Starostlivosť o rukoväť: dbajte na to, aby rukoväte z dreva neostali vo vode príliš dlho. Na rukoväte môžete z času na čas použiť malé množstvo neutrálneho rastlinného alebo kaméliového oleja, ktoré dodávajú drevu prirodzenú žiarivosť.Brúsenie: časom sa na nožoch objavia prvé známky opotrebovania v podobe zníženej ostrosti, aj preto je vhodné občas nože profesionálne prebrúsiť. Na zabezpečenie trvalej ostrosti výrobca odporúča používať výhradne tradičné brúsne kamene či kožu na obťahovanie. Nerobte si zbytočnú prácu s používaním ocieľok, ktoré sú na japonské nože KAI kvôli vysokému stupňu tvrdosti úplne nepoužiteľné.Japonské nože KAI Spoločnosť KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, v ktorom sa začali v 13. storočí vyrábať prvé samurajské meče. V priebehu rokov sa stalo mesto Seki prominentným centrom výroby vysoko kvalitných nožov a čepelí. KAI je celosvetovo známa práve svojimi japonskými kuchynskými nožmi, ale aj iným príbuzným sortimentom vrátane príborov, stojanov na nože, dosiek na krájanie či brúsnych systémov. Značka spája tradičné japonské techniky a remeselnú zručnosť so súčasnými inováciami. Výsledkom sú nože vyrobené s najvyšším stupňom presnosti, ktoré spĺňajú požiadavky aj najnáročnejších kulinárskych nadšencov.

Praktická sada nožov s nepriľnavým povrchom nájde využitie v každej kuchyni. Vyrobené z ocele s nepriľnavým povrchom, plastová rukoväť. Jednoduchá údržba, stačí umyť pod tečúcou vodou, nie sú vhodné do umývačky riadu. Balené v elegantnej darčekovej krabičke.Súprava obsahuje:1x nôž Santoku 16 cm1x porcovací nôž 19 cm1x úžitkový nôž 12 cm

Elektrický diamantový brúsik je určený na brúsenie oceľových aj keramických nožov. 3 stupňový brúsik umožňujúci hrubé aj jemné brúsenie a leštenie. Správny uhol a rovnomerný tlak vytvarujú perfektné ostrie.Brúsna hlava je vyrobená zo špeciálneho materiálu, ktorý chráni nôž po stranách pred poškriabaním pri brúsení.Obsahuje zásobník na nečistoty vzniknuté brúsením a ľahko sa tak čistí.